Cadeautjes onder de boom, overal knusse lichtjes en vooral heel veel gezelligheid en lekker eten: het is kerst! De favoriete tijd van het jaar van elke foodie is aangebroken en dus pakken we in de keuken lekker uit. Of je nu op zoek bent naar voorgerechten, hoofdgerechten, nagerechten, feestelijke drankjes of oogverblindende baksels: in het Grote Kerstnummer van Foodies vind je inspiratie voor alles!
Kerst met z’n twee
Steeds meer mensen vieren kerst met z’n tweeën, maar de meeste kerstmenu’s zijn voor een groter gezelschap… Hoog tijd om daar verandering in te brengen! De redactie kookte samen met hun partners feestelijke gerechten, precies genoeg om met z’n tweeën van te genieten deze kerst.
Alles met chocolade
Net zoals kerst en sneeuw zijn chocolade en karamel een perfecte combinatie. Van het allerlekkerste zelfgemaakte chocolade-ijs met macadamiapraliné en chocolade-karamelmousse met een krokant toplaagje tot een chique chocolade mi-cuit en de allermooiste espresso-martinitulband met gouden karamelsaus; chocoladefans zijn nog even niet uitgekookt.
Aan de kerstbrunch
Met kerst slaap je lekker uit, om vervolgens aan te schuiven bij een uitgebreide brunch. Pak dus uit met mini-hartigetaartjes met pompoen en brie, gingerbreadwafels met sinaasappel en mascarpone en nog veel meer lekkere recepten.
En verder…
Maken we een mix-and-matchkerstmenu, gaan we voor makkelijke voorgerechten die tóch indruk maken, koken we de allerbeste kerstrecepten van Jamie Oliver, maken we zelf klassieke sauzen voor bij je kerstmenu, leert Sjoerd Kist alles over wijn-spijscombinaties en nog veel, veel meer!
